Yemek.com on Instagram: “Hem son iftar vakti için tatlı bir son, hem de bayramda misafirlerinize ikram edebileceğiniz muhteşem bir tatlı: Malatya’nın yassı kadayıfı! 😍 Geçen sene Malatya’dan coğrafi işaret alan ve Malatya’da Ramazan ayının olmazsa olmaz tatlısı haline gelen bu eşsiz tarifin malzemelerini, deprem bölgesinde bulunan yerel üreticimiz sevgili @meral__akca’dan sipariş ettik. 💕 Siz de bu değerli ayda, deprem bölgesindeki yerel üreticilerimizi unutmamak ve onlara destek olmaya devam etmek için, web sitemizdeki “Afet Bölgesindeki Yerel Üreticiler” listesine göz atarak tarifin malzemelerini yerel üreticilerimizden sipariş edebilirsiniz. 🙏 Şimdiden herkese mutlu bayramlar dileriz. 💜 Malatya’da bulunan diğer yerel üreticilerimiz: 👇 @sukranbahcesi @makromefulya @malatyaeveristesi @ign.eoyalar44malatya @iplik.atolyesi @pebble.candle #tarifiyemekcomdan: Yassı Kadayıf Malzemeler: (8 kişilik) Malzemeler: 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı süt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı (silme) instant maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 3,5 su bardağı un İçi İçin: 2 su bardağı ceviz içi ( dövülmüş) Şerbeti İçin: 3 su bardağı su 2,5 su bardağı toz şeker Yapılışı: 1. Şerbet için su ve şekeri tencerede karıştırıp şeker eridikten sonra kaynamaya bırakın. 2. 10 dk kaynadıktan sonra altını kısın ve limon suyunu ekleyip 10 dk daha kısık ateşte bırakın. 3. Şerbeti ocaktan alıp bir kaseye alın ve soğumaya bırakın. 4. Bir kasede su, süt, maya, yumurta, toz şeker ve bir tutam tuzu karıştırın. 5. Üzerine unu ekleyip akışkan bir hamur elde edin ve üzerini streç filmle kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalayın. 6. Harçtan birer parça alıp kızgın tavaya pankek boyutunda yuvarlak parçalar koyun ve üst kısmı göz göz olup kabuk bağlayana dek tek yüzünü pişirin. 7. Pişen kadayıfları ocaktan alıp harç bitene kadar hepsinin tek yüzünü pişirin. 8. Pişirdiğiniz kadayıflar oda sıcaklığında soğuduktan sonra avucunuza alıp ortasına dövülmüş ceviz ekleyin ve iki ucunu tutup yarım ay şeklinde kapatın, uçlarını güzelce birleştirin. SON AŞAMA SIĞMADI, DEVAMINI YORUMLARA YAZDIK 👇🏻 #yassıkadayıf #tatlıtarifleri #malatya #bayramtatlısı #şerbetlitatlılar”